Відкрийте для себе розкішну кухню Дубая, пронизану золотом

Дубай, прекрасна перлина Об'єднаних Арабських Еміратів, це місто, яке вміє насолоджуватися розкішшю. Від високих хмарочосів до ультрасучасної архітектури Дубай став символом екстравагантності. Одним із аспектів, який справді втілює цей розкішний спосіб життя, є кухня, наповнена золотом. Ресторани в Дубаї підняли кулінарну творчість на новий рівень, додавши їстівне золото у свої страви, дозволяючи гостям відчути нотку розкоші в кожному шматку.

Золота традиція

Практика споживання їстівного золота сягає тисячоліть тому корінням у стародавні цивілізації, такі як єгиптяни, римляни та індійці. Золото вважалося символом багатства, влади та божественності, і вважалося, що його споживання має лікувальну користь. У середньовічній Європі сусальне золото використовувалося для прикраси екстравагантних страв, які подавалися королівським особам і знаті. Хоча твердження про їстівне золото в медицині залишаються в основному недоведеними, його використання в кулінарії стало розкішним задоволенням і символом статусу. Дубай, з його заможним населенням і потягом до незвичайного, щиро прийняв цю золоту традицію.

Потенційна користь для здоров'я

Хоча основною привабливістю дубайської кухні, наповненої золотом, безсумнівно є її розкішний характер, є також деякі потенційні переваги для здоров’я, пов’язані зі споживанням їстівного золота. Вважається, що золото має протизапальні та антивікові властивості, і деякі практикуючі альтернативні медицини припускають, що воно може допомогти зміцнити імунну систему та покращити роботу мозку. Однак важливо зазначити, що ці заяви не підтверджені наукою, і споживання великої кількості харчового золота може мати негативний вплив на здоров’я. У ресторанах Дубая золото, як правило, використовується в невеликих декоративних кількостях, в першу чергу з естетичною метою.

Золота кулінарна кухня Дубая

Захоплення Дубая кухнею, пронизаною золотом, відображено в гастрономії міста, від розкішних готелів до модних ресторанів. Ось деякі з найкращих місць, де можна насолодитися золотими стравами:

Армані/лаунж

Насолоджуйтеся чарівним капучіно, яке виділяється не лише своїм смаком, але й подачею. Цей унікальний фірмовий напій із видом на прекрасний Дубайський фонтан коштує 75 дирхамів ОАЕ і являє собою суміш кавових зерен преміум-класу, покритих 23-каратним золотом. Насолоджуйтеся золотистими пластівцями та потягуйте один із найзнаменитіших напоїв Дубая.

Телефонний дзвінок: 04 888 3666 для бронювання та додаткової інформації.

Armani/Restorante

Armani/Ristorante пропонує вишуканий гастрономічний досвід із захоплюючим видом на Дубайські фонтани. Ексклюзивна подорож, дегустаційне меню з восьми страв у поєднанні зі смачними винами, підкреслює чарівність ресторану, нагородженого зіркою Мішлена. Основні моменти включають обсмажені на сковороді гребінці Хоккайдо, террін з фуа-гра та золоту буррату (129 дирхамів ОАЕ), з вершковим італійським сиром із реліквією помідорів, персиковим тартаром і базиліковим песто.

Телефонуйте 04 888 3666 для бронювання та отримання додаткової інформації.

місто Бомбей

Розташований у DIFC, район Бомбей пропонує найдорожчий біріані в місті. Королівське золоте блюдо Biryani — це розкішний бенкет із кашмірського шашлику з баранини, витриманих делійських відбивних з баранини, раджпутського курячого кебабу, муглайської кофти та малайської курки, усе це подається на бір’яні з шафраном і прикрашене 23-каратним їстівним золотом. Це грандіозне блюдо ідеально підходить для спільного використання та коштує 1000 дирхамів ОАЕ.

Турецький ресторан Босфор

У цьому турецькому ресторані шість страв, загорнутих у їстівне 24-каратне золото, доповнюють популярні пункти меню королівським відтінком. Насолоджуйтесь золотим гамбургером Asado, золотим чізкейком з пахлавою, золотим капучіно, золотим батончиком-шашликом і прекрасними золотистими стейками рибай і томагавк. Насолоджуйтеся цими розкішними стравами, натхненними османською кухнею, за ціною від 85 до 950 дирхамів ОАЕ.

Телефонуйте 04 380 8090 для бронювання та отримання додаткової інформації.

Сусідка

Buur – це німецький ресторан із різноманітними видами м’яса, включаючи стейк Wagyu з 24-каратним золотим покриттям, доступний на вечерю за 850 дирхамів ОАЕ. Це нове місце також пропонує поєднання їжі, музики, кальяну, чудового краєвиду та унікальної можливості пообідати на золото.

Підпишіться на @buur_dubai в Instagram, щоб дізнатися більше.

Даба пров

Ексклюзивний Gold Kulfi від Dhaba Lane, який спочатку був доступний лише у відділенні Al Nahda, тепер пропонується в усіх магазинах у Гархуді, JLT і Карамі. Цей декадентський заморожений молочний десерт ретельно вкритий щедрим шаром 22-каратного сусального золота, що робить його візуально та гастрономічно смачним.

Телефонуйте за номером o 56 962 4611 для бронювання та отримання додаткової інформації.

Двері Freestyle Grill

Насолоджуйтесь розкішним обідом із їхнім стейком із золотим філе (786 дирхамів ОАЕ). Цей першокласний стейк із філе тонко покритий їстівним золотом, створюючи декадентську страву, яка підходить для королівської сім’ї серед красивої набережної.

Телефонуйте 04 204 9299 для бронювання та отримання додаткової інформації.=

Головоломка

Enigma Gold Menu пропонує чотири страви для спільного використання, включаючи Kabab Sultani, шашлик з баранячої корейки, смажений на вугіллі та загорнутий у 24-каратне золото. Завершується трапеза тортом із апельсинового цвіту, прикрашеним золотими хмарами та ягодами. Цей екстравагантний ресторан доступний щодня з 12:00 до 23:00 і коштує 1500 дирхамів ОАЕ за двох осіб.

Пекарня та кафе Hampstead

Hampstead Bakery and Café представляє вражаючу нову позицію меню: французький тост-бріош, обгорнутий 24-каратним золотом. Це розкішне частування, покрите сумішшю білого шоколаду та ягід, коштує 220 дирхамів ОАЕ та пропонує майже такий же вражаючий вид на Бурдж-Халіфа.

Телефонуйте 050 583 0155 для бронювання та додаткової інформації.

Марея

24-каратна золота буррата (220 дирхамів ОАЕ) містить виготовлену вручну буррату, привезену з південної Італії, покриту 24-каратним листовим золотом і подану зі свіжими помідорами, оливками таджаска та зеленою сальсою. Ця страва є свідченням прихильності ресторану до розкоші та якості, який також відомий своєю свіжою пастою ручної роботи та розкішним інтер’єром.

Телефонуйте за номером 04 583 6366 для бронювання та отримання додаткової інформації.

Нуср-Ет

У стейк-хаусі Nusr-Et, розташованому в готелі Four Seasons Resort Dubai на Джумейра-Біч, ви можете насолоджуватися виступом відомого в Instagram шеф-кухаря Солта Бае, заправляючись розкішною вирізкою, покритою 24-каратним сусальним золотом. Ця екстравагантна страва за ціною 1250 дирхамів ОАЕ подарує незабутні враження від обіду.

Телефонуйте за номером 04 407 4100 для бронювання та отримання додаткової інформації.

Стручки

Пообідайте стильно в ресторані The Pods на острові Блювотерс, де ви зможете насолоджуватися панорамою Дубая з приватної капсули. У «золотому» меню представлені страви з 24-каратного сусального золота, зокрема карпаччо з жовтого хвоста (230 дирхамів ОАЕ), місо з чорної тріски (345 дирхамів ОАЕ), стейк з вирізки Вагю (575 дирхамів ОАЕ) і помадка з темного шоколаду (175 дирхамів ОАЕ). Кожна стручка пропонує унікальний досвід харчування в Instagram.

Телефонуйте 04 453 8994 для бронювання та отримання додаткової інформації.

Ялла Самоса

Yalla Samosa додає золотий відтінок кулінарній сцені Дубая своєю самосою з 24-каратного золота. Подається на золотому блюді з маршмеллоу, морозивом, попкорном і соусами, це солодке частування (100 дирхамів ОАЕ на двох) дозволяє вам вибрати власну начинку для персоналізованого та розкішного десерту.

Підпишіться на @yallasamosa в Instagram, щоб дізнатися більше.

За золотою завісою

Процес створення цих золотих кулінарних шедеврів є свідченням майстерності та самовідданості кухарів Дубая. Харчове золото, отримане з чистого 24-каратного золота, ретельно обробляється та перетворюється на тонкі листи або пластівці перед тим, як делікатно додаватися до страв. Шеф-кухарі найкращих ресторанів Дубая проходять суворе навчання, щоб оволодіти мистецтвом роботи з їстівним золотом, гарантуючи, що кожна страва не тільки виглядає красиво, але й відповідає найвищим стандартам безпеки та якості харчових продуктів.

Одержимість Дубаї кухнею, наповненою золотом, — це більше, ніж просто швидкоплинна тенденція; це свідчення невпинного прагнення міста до задоволення та його бажання розширити межі кулінарної творчості. Незважаючи на те, що практика споживання їстівного золота сягає століть, Дубай підняв цю традицію на нову висоту, органічно поєднавши давні звичаї з сучасною розкішшю.

Читайте також:

Posted: FOCUS (Dubai)