- Проводиться під патронатом Його Високоповажності Бандара Ібрагіма Аль Хораєфа, Міністра промисловості та мінеральних ресурсів, і в стратегічному партнерстві з MODON
- Сильна глобальна підтримка після чудових бізнес-результатів подвоїла масштаб події
Спираючись на феноменальний успіх першого випуску 2023 року, другий Саудівське кулінарне шоу – найбільша глобальна подія Королівства з пошуку F&B – обіцяє перевершити першу на кожному рівні. Відбувається з 21-23 травня бджола Ер-Ріядський фронт, Цьогорічна виставка буде переповнена експонентами, покупцями, експертами та іншими доповідачами, які дебютують на ярмарку, оскільки Королівство продовжує лідирувати в індустрії харчових продуктів і напоїв, займаючи лідируючі регіональні позиції.
Тріксі Ло Мірманд, генеральний директор KAOUN Internationalпомітив:
«У міру того як індустрія харчових продуктів і напоїв у Саудівській Аравії розширюється та розвивається, ми досягли рекордного рівня для другого випуску Саудівської продовольчої виставки завдяки чудовим рівням ділових операцій у попередньому випуску та величезним новим замовленням».
Понад 90% експонентів є міжнародними, що робить її найбільш глобальною подією на сьогодні
Більше 1000 експонентів, що більш ніж удвічі перевищує кількість у порівнянні з початковою версією, включаючи відомих галузевих гігантів ABP (Pepsi), Al Jomaih Bottling Company, Almarai, Americana, Aujan Beverages, Bidfood, BRF, First Mills, IFFCO, JBS, Lactalis, Nadec , Sadafco, Savola та багато інших уже підтверджено. Шоу також розширилося з точки зору глобальної участі, з різноманітним представництвом з нових країн на виставці вперше, включаючи Бразилію, Польщу, Швейцарію, Іспанію, Катар, Азербайджан, Малайзію, Мексику, Францію, Південну Корею, Швейцарію, Камбоджу і багато інших країн. більше та пропонує спокусливий асортимент нових смаків. Оскільки 94% експонентів приїжджають з-за меж Королівства, Saudi Food Show 2024 стане справді глобальною вітриною їжі та напоїв.
Три дні ретельно підібраного, дієвого вмісту
Продовольчий саміт у Саудівській Аравії повертається, це можливість отримати цінну експертизу та практичну інформацію про нормативно-правовий ландшафт Саудівської Аравії та регіональні тенденції харчування та напоїв безпосередньо від понад 90 представників уряду, лідерів думок та брендів продуктів харчування та напоїв, які є лідерами в регіоні, через захоплюючі бесіди та динамічні панелі. У день відкриття, куратором якого є стратегічний партнер The Saudi Food Show MODON, учасники почують від високопоставлених політиків Саудівської Аравії з усього уряду Королівства про стратегічні ініціативи, спрямовані на розширення індустрії харчових продуктів і напоїв у країні, тим самим збільшуючи внесок у Національну інвестиційну стратегію. і Vision 2030. Другий день саміту, який підтримує Асоціація ресторанів і кафе Саудівської Аравії, Qoot, глибоко зануриться в еволюцію роздрібної торгівлі F&B у Королівстві, продемонструвавши лідерство ключових брендів, зокрема Panda та Yalla Market, підтверджено. дають свої ідеї.
Останній день буде присвячений Saudifoodpreneur, новій серії семінарів, які розкриють динамізм і креативність у секторі харчових продуктів і напоїв як у Королівстві, так і в країнах Перської затоки та допоможуть підприємцям Саудівської Аравії розширити свій бізнес. Підготовлені Homegrown CPG, Pitch Lounge і Marketing Strategizer, семінари охоплюватимуть готовність інвесторів, зручне і безперешкодне створення бренду та поради щодо того, як найкраще масштабувати стартап F&B, надані експертами галузі, зокрема Діпаком Каулом. , керуючий директор The Coca-Cola Bottling Company of Saudi Arabia.
Відомі кухарі надихають на кулінарну творчість
Top Table Saudi знову зібрав зірковий склад відомих міжнародних шеф-кухарів і місцевих ікон кулінарії для найбільшої зустрічі знаменитих шеф-кухарів у Королівстві. Понад 80 шеф-кухарів захоплять аудиторію серією захоплюючих майстер-класів, розкриваючи інноваційні методи та демонструючи як інтернаціональну кухню, яка знайшла свій шлях до меню Королівства, так і традиційні місцеві страви, водночас знайомлячись із передовими кухнями.
Серед шеф-кухарів, удостоєних зірки Мішлен, які розкривають свої фірмові технології та смаки на Top Table Saudi, є Саймон Роган, 3-зірковий шеф-кухар ресторану L'Enclume у Британії та піонер британського руху «фургони від ферми до столу». ; Фатіх Тутак, шеф-кухар і власник TURK, першого турецького ресторану з двома зірками Мішлен у Стамбулі; Мона Мослі, одна з найвідоміших шеф-кухарів регіону, відома своїми креативними та новаторськими підходами до класичних страв; володар багатьох нагород шеф-кухар і ресторатор Самі Тамімі, співвласник шести лондонських ресторанів і автор кількох кулінарних бестселерів; і Ракан Алораіфі, відомий шеф-кухар і засновник кейтерингової компанії KIT.
Вперше за межами студії Top Table Saudi також об’єднає зіркових шеф-кухарів із хітового реаліті-шоу Top Chef Middle East, щоб представити їхній унікальний погляд на арабську та левантійську кухню ширшій аудиторії, досліджуючи як традиційні, так і сучасні регіональні страви. кухня. у всій своїй унікальності та різноманітності.
Розширення можливостей кухарів-початківців
YouthX Saudi Young Chef Challenge, спрямований на розширення можливостей та демонстрацію молодих талантів, які працюють у готелях Саудівської Аравії, світовій аудиторії, відбудеться цього року у партнерстві з Програмою ООН з навколишнього середовища (ЮНЕП). Завдяки новаторській ініціативі «Рецепт змін» Challenge підвищить обізнаність про харчові відходи та надасть життєво важливу підтримку громадськості, галузям харчових продуктів і напоїв і HORECA у досягненні Цілі сталого розвитку ООН (ЦСР) 12.3, яка спрямована на скорочення вдвічі харчових відходів. до 2030 року. Команди з трьох шеф-кухарів з деяких провідних готелів Королівства змагатимуться за шанс взяти участь у міжнародному фіналі в лютому 2025 року на Gulfood, найбільшій у світі події із закупівель їжі та напоїв.
Posted: FOCUS (Dubai)