щасливі укуси, дітище о Вождь Шивані, пропонує до столу спокусливий асортимент безглютенових ласощів на основі пшона, які переосмислюють свідоме харчування. з Щасливі укусивона представляє унікальну кулінарну концепцію, що ґрунтується на здоров’ї та стійкості. У світі, де стрімкий спосіб життя часто диктує наш вибір їжі, ця інноваційна концепція прагне знайти баланс між задоволенням і харчуванням.
Пориньте в історію, що стоїть за цим Щасливі укуси як Шеф-кухар Шивані, засновник Bliss Bitesрозкриває свою кулінарну філософію та відданість створенню досвіду здорового харчування.
Надихнувшись своєю партнеркою, пані Сімою Вед, знавцем їжі та успішною бізнес-леді, Шивані взяли на себе місію з пропаганди чистого харчування. Щасливі укуси народився в Дубаї з баченням пропонувати корисну для кишечника, поживну їжу без шкоди для смаку. Основна мета полягала в тому, щоб кожен продукт був місцевого походження та виготовлений в ОАЕ, дотримуючись бездоганних стандартів чистоти. Вона стверджує,
«Наша місія з Bliss полягала в тому, щоб зробити гучну заяву: здорова їжа також може бути смачною».
Спираючись на свій великий досвід у кулінарному мистецтві, Шивані підкреслює свою непохитну відданість природним вирощеним і зібраним інгредієнтам. Вона вважає безглютенову їжу та продукти на основі пшона фундаментальними стовпами свого кулінарного духу.
Щасливі укуси джерела своїх інгредієнтів на місці. Приділяючи особливу увагу екологічності та автентичності, команда використовує багатий смак регіону, зокрема фініки для їхньої природної солодкості замість рафінованого цукру. Віддаючи пріоритет місцевим постачальникам і інгредієнтам, Щасливі укуси підтримує громаду та забезпечує свіжість і якість кожної страви.
Крім того, компанія підтримує тісні відносини з індійськими постачальниками пшона, яке природно не містить глютену та екологічно безпечне. Це зобов’язання поширюється на інші елементи меню, такі як використання органічної кави для зниження кислотності. Через таку практику Щасливі укуси гарантує, що він подає смачні страви, мінімізуючи свій екологічний слід.
Щасливі укуси пропонує широкий вибір фірмових страв, які поєднують місцеві смаки з глобальними впливами. Серед них тост Valley Sriracha виділяється як особистий фаворит. Цей тост готується з пшона, місцевого інгредієнта, і доповнюється лабаном, молочним продуктом, виробленим в ОАЕ, і свіжою полуницею. Тост наповнений власним соусом шрірача, який є веганським, не містить глютену та консервантів.
Стійкість — це більше, ніж модне слово Щасливі укуси. Вона розглядає стійкість як тривалу стійкість і підкреслює важливість інгредієнтів, які можуть витримати випробування часом і екологічними проблемами. Просо символізує стійкість, оскільки для процвітання в несприятливих умовах потрібне мінімальне втручання. Якщо говорити про один із їхніх ключових інгредієнтів, Шивані казати,
“Пшоно – це майбутнє для всього світу. Воно має природний низький глікемічний індекс. Воно тут, щоб підтримувати всю землю”.
Включивши в меню пшоно, яке потребує значно менше води, ніж традиційні зерна, такі як пшениця чи рис, Щасливі укуси не тільки зменшує екологічний слід, але й підтримує більш стійкий кулінарний підхід.
Шивані вірить у ширшу картину та розуміння того, як вибір їжі впливає як на нас, так і на світ навколо нас. Вона заохочує приймати свідомі рішення, які не тільки сприяють особистому добробуту, але й роблять позитивний внесок у довкілля.
Інкорпорація Щасливі укуси поставила певну частку проблем, особливо щодо подолання сприйняття споживачами продуктів без глютену та продуктів на основі пшона. Люди звикли до таких альтернатив, як горіхове борошно, через що їм було важко зрозуміти концепцію чистих альтернативних інгредієнтів. Але як тільки вони скуштували приношення, то виявили, що воно смачне, а також легке для кишечника.
Щасливі укуси наголошує на уважному харчуванні, оскільки свідомий вибір їжі значно сприяє загальному добробуту. Шивані нотатки,
«Bliss Bites вважає, що кожен шматочок має бути здоровим».
Завдяки ретельно складеним порціям і зосередженості на насолоді розміром укусу, Щасливі укуси заохочує клієнтів насолоджуватися кожним шматочком без надмірного задоволення. Важливо розуміти харчові звички людини та відрізняти свідоме споживання від несвідомого жування.
Щасливі укуси працює на основі концепції продукту. Вони приділяють значну увагу навчанню щодо вибору здорового способу життя та альтернатив. Пропонуючи різноманітні здорові страви, від трюфелів до граноли, Щасливі укуси навчає клієнтів про переваги багатих поживними речовинами інгредієнтів, таких як ягоди, насіння чіа та кокосовий цукор, уникаючи при цьому рафінованого цукру.
Хоча по всьому світу є кафе та ресторани, де пропонують безглютенову, рослинну та чисту їжу, Щасливі укуси вирізняється головним чином тим, що пріоритетом є навчання клієнтів. Завдяки різноманітним кампаніям, прозорості інгредієнтів і активній участі в соціальних мережах, Щасливі укуси гарантує, що його клієнти добре поінформовані про харчові переваги їхньої пропозиції. Крім того, Шивані підтримує особистий контакт із клієнтами та готовий відповісти на запитання та надати рекомендації, незалежно від їхнього місцезнаходження.
З особистого досвіду, Шивані підкреслює трансформаційну силу чистого харчування. За її словами, віддаючи пріоритет якості та прислухаючись до свого розуму, люди можуть почати шлях до покращення здоров’я. Вона виступає за включення в щоденний раціон фруктів, пробіотиків і пшона. Прийняття більш чистого способу життя означає не обмеження, а розширення можливостей і життєву силу. Усім, хто прагне вести здоровий спосіб життя, Bliss Bites готова підтримати та скерувати їх на шляху до здоров’я.
Дивлячись вперед, Щасливі укуси передбачає свою еволюцію до всесвітньо визнаного бренду. Зосереджуючись на створенні фірмових продуктів, таких як хліб, крекери та сир, Щасливі укуси прагне запропонувати різноманітний асортимент чистих альтернатив без шкоди для смаку чи якості. Завдяки підходу, орієнтованому на продукт, компанія прагне подолати географічні кордони та орієнтуватися не лише на безглютенові, веганські та рослинні спільноти, а й на людей, які прагнуть чистішого та здоровішого способу життя.
Під далекоглядним керівництвом Шеф-кухар Шивані, Bliss Bites прагне очолити кулінарну революцію, яка охоплює свідоме харчування без шкоди для ваших смачних частувань.
Читайте також:
Інтерв’ю з Піром Аркамом, засновником і генеральним директором Proto21, провідного постачальника послуг 3D-друку в Дубаї
Від подолання труднощів пандемії COVID-19 до розвитку культури інновацій і сталого розвитку, Пір Аркам, засновник і генеральний директор Proto21, ділиться внутрішнім поглядом на трансформаційну силу бачення та рішучості.
Інтерв’ю з Наїлою Аль Мусаві, засновницею та генеральним директором Amal – Counseling for a Better Future
Усвідомлюючи зростаючу потребу в недорогій і доступній психіатричній допомозі, Наіла Аль Мусаві заснувала Amal – Counseling For a Better Tomorrow. Відкрийте глибину ініціатив Амал у розмові із засновником.
Інтерв’ю з Томасом Гейтффом, співзасновником і керуючим партнером M2L Concepts, провідної компанії з організації подій у Дубаї
Відкрийте для себе суть M2L Concepts, коли Томас Гейтфф, співзасновник і керуючий партнер, поділиться думкою про їхній інноваційний підхід і еволюцію одного з їхніх провідних заходів, Ramadan District.
Інтерв’ю з Джаведом Акбералі, співзасновником і керуючим директором Wellx, першої в ОАЕ страхової компанії охорони здоров’я
Відкрийте для себе трансформаційний шлях Wellx, коли Джавед Акбералі, співзасновник і генеральний директор Wellx, ділиться ідеями про те, як компанія задовольняє мінливі потреби бізнесу в усіх сферах діяльності.
Інтерв’ю з Ліною Садек, засновницею StuDIYo Lab, першого Центру дизайн-технологій для дітей у регіоні
Відкрийте для себе трансформаційний вплив StuDIYo Lab, першого в регіоні центру дизайн-технологій із засновником Ліною Садек.
Posted: FOCUS (Dubai)